古蹟變身，藝術與料理的碰撞！
近年來新竹城市蓬勃發展，新竹科學園區的商務繁榮、清華交大的學風鼎盛，大眾對於新竹
的印象已經轉變成科技之都、學府之地，對於過往的故事是否已經淡忘？新竹市市定古蹟新
竹州警察局高等官舍位於新竹城中，距離新竹州廳幾步之遙，乘載著新竹過往的歷史人文，
如今蛻變成一個訴說故事的場域，帶領著市民穿梭古今探索風城的記憶與創新。
超過百歲的新竹州警察局高等官舍，即將於2022年重新開館。
重新打造一個結合『故事』、『料理』、『導覽』的藝文園地，
透過活動、飲食、文化的串聯，找尋美好生活的全新樣貌！
以豐富多彩的展覽及私塾內容，推動用閱讀啟發生活的思想運動；引進榮獲米其林飲食指南推
薦的一號糧倉私廚料理，高品質的食材與精心的烹調手法，打造日式與當代融合的私廚餐廳，推動深刻品嚐食材原味的飲食文化；透過志工培訓與導覽規劃，串聯新竹市內的歷史建物、文化館舍與常民風景，推動用導覽探索人文。
｜老屋ｘ故事｜
興建於日治時期（1917-1921），年齡比新竹州廳、新竹州圖書館更為悠久。居住在此的屬位階較高的官員，如警察局長等人。這棟建築設計為「和洋並置」，有洋式客廳、前庭後院，並有著象徵居住者身分地位的「大黑柱」。於日治時期，新竹州有著四十餘棟職舍，但至今僅存的高等官舍，極為稀少。
▍開館時間
敬請期待
